Potaž na moj način

 

Za ovaj jako ukusan, pre svega zdrav, potaž od bundeve vam treba:

  1. Bundeva (očigledno)
  2. So
  3. Mirođija
  4. Ražani dvopek
  5. Voda
  6. Parmezan, kisela pavlaka, semenke bundeve po želji

Kako bih sebi olakšala posao (mame će me razumeti), kupila sam veći komad bundeve, oljuštila, iseckala na kockice i zamrzla ih, tako da svaki put kada spremam ovaj potaž ne gubim vreme na ljuštenje i seckanje već samo izvadim iz friza šaku i po kockica. Sipam vodu u šerpicu toliko da prelije kockice (jer volim da mi potaž bude gušći). Posolim i ostavim da se krčka maximalno 30min (znaćete da je gotovo kada kockice budu mekane). Nakon što se obare, ostavim ih malko da se ohlade pa izmiksam ih štapićastim mikserom dok ne izmiksam svaki komadić, vratim na šporet još 5 minuta i završavam sa kuvanjem.

Ukoliko hoću da mi ukus bude “puniji” pre sipanja potaža u činiju stavim veču kašiku kisele pavlake. Potom sipam potaž, pospem malo mirođijom (jer je obožavam) i dodam nekoliko kockica ražanog dvopeka. I voila! Klopica gotova. Kada mi dosadi ovaj način, umesto dvopeka dodam prepečene semenke bundeve i parmezan.

Brzo, ukusno, zdravo, dijetalno!

P.S. Na sličan način pravim i potaže od šargarepe, tikvica, karfiola, pečurki i brokolija.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s